COCINA DE ORIENTE MEDIO

COCINA DE ORIENTE MEDIO

INGREDIENTES ESENCIALES Y MÁS DE 150 RECETAS AUTÉNTICAS

BASAN, GHILLIE

$ 95,000.00
IVA incluido
Agotado
Editorial:
BLUME
Año de edición:
2008
ISBN:
978-84-8076-803-0
Páginas:
240
Encuadernación:
Bolsillo
$ 95,000.00
IVA incluido
Agotado
Añadir a favoritos

Guía definitiva sobre la cocina de Oriente Medio que cubre la región desde Turquía hasta Yemen y desde Egipto hasta Irán. Una introducción en el mundo de la cultura, el trasfondo histórico y las costumbres de Oriente Medio. Toda la información necesaria para cocinar recetas auténticas y deliciosas. Un compañero de viaje por la gastronomía de Oriente Medio: más de 75 ingredientes que muestran en profundidad la historia y la diversidad de antiguas culturas y sus tradiciones culinarias. Se trata de sabores que cobrarán vida en su cocina, desde los exóticos y coloridos azafrán y tamarindo hasta los menos habituales como la raíz de orquídea. Sobre cada ingrediente se presenta la información referente a aspecto, gusto, trasfondo histórico y métodos de cultivo y elaboración. La enorme experiencia de la autora y su original colección de recetas auténticas, entre las que se incluyen el arroz persa y las delicias turcas aromatizadas con rosas, consiguen que el libro se convierta en una fascinante guía por las cocinas de Oriente Medio.

Artículos relacionados

  • EL RÍO
    MATUTE AUSEJO, ANA MARÍA
    Tras once años de ausencia, el protagonista de El río vuelve a los escenarios de su niñez. El pueblo por el que correteó durante varios veranos ya no existe. Ha sido cubierto por las aguas del pantano y solo emerge, como inquietante aparición, cuando baja el nivel con el calor de agosto. Desde esa presencia irreal y envolvente, Ana María Matute nos ofrece la visión de una infan...
    En stock

    $ 123,000.00

  • JACKSON POLLOCK SPLASHED PAINT AND WASN'T SORRY.
    FAUSTO GILBERTI
    u003cpu003eA clever, charmingly quirky portrayal of painter Jackson Pollock – and the first in a series of picture-book biographies of contemporary artistsu003c/pu003eu003cpu003eJackson Pollock was unlike any other painter. Instead of sitting in front of an easel with brushes, he poured paint over canvases rolled-out across the floor, moving, splashing, and making the vivid liq...
    En stock

    $ 107,000.00

  • LAS ARAÑITAS DE LA RISA
    BENEGAS ORTIZ, MARÍA DEL MAR
    La cereza es una colección de libros para cantar, contar, mirar y jugar con los más pequeños. Cada uno es especial, todos dulces y juguetones como las cerezas, pensados para los que aún no han aprendido a leer. Un divertido juego de cosquillas es el tema de este nuevo título que, al terminar el cuento, se puede escuchar con música. ...
    En stock

    $ 70,000.00

  • PECES POR TODAS PARTES
    TECKENTRUP, BRITTA
    Ponte las gafas de bucear y sumérgete en el agua. Mira los rios donde saltan los salmones. Explora arrecifes donde los peces loro mastican corales. Incluso te adentrarás a miles de metros bajo la superficie del océano, donde algunos peces emiten luz. El mundo de los peces es fascinante y está lleno de sorpresas. La reconocida ilustradora Britta Teckentrup da vida a estas criat...
    En stock

    $ 110,000.00

  • LO QUE DE VERDAD ME GUSTA
    DESBORDES, ASTRID
    Archibaldo anda con su autoestima por los suelos porque no sabe jugar bien al tenis y piensa que no sirve para nada. Su mamá le demostrará que si encuentra lo que de verdad le gusta hacer, lo conseguirá y sentirá que sirve para mucho. Para explicarle esto, la mamá lleva a Archibaldo a dar un paseo. Le hace ver que un pájaro sirve aunque no pueda nadar, que una mariposa sirve a...
    En stock

    $ 111,000.00

  • PARA ESCONDERSE DE UN MONSTRUO
    ROLDÁN DEVETACH, GUSTAVO
    Un libro imprescindible, un manual de recursos para niños sobre cómo esconderse de un monstruo: cuáles son los mejores escondrijos, las maniobras de distracción más eficaces... Una obra capaz de combinar humor, grafismo y versos, y que marca un antes y un después en la carrera armamentística entre monstruos y niños. ...
    En stock

    $ 55,000.00